Что полезнее Яйцо перепелиное или Яичный желток куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Яйцо перепелиное и Яичный желток куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Яйцо перепелиное	Яичный желток куриный
Пищевая ценность
Калорийность	168 мг	358 мг
Белки	11.9 гр	16.2 гр
Углеводы	600 мг	1.78 гр
Жиры	13.1 гр	30.87 гр
Витамины
Витамин B3	0.3 мг	0
Витамин B2	0.65 мг	0.28 мг
Витамин PP (НЭ)	3.1 мг	2.689 мг
Витамин B1	0.11 мг	0.24 мг
Витамин E (ТЭ)	0.9 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.08 мг	0.21 мг
Витамин A (РЭ)	0.483 мг	1.1 мг
Витамин B5	0	4 мг
Витамин B6	0.12 мг	0.46 мг
Витамин B9	5.6 мкг	0.022 мг
Витамин H	0	0.056 мг
Витамин A	0.47 мг	0.89 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	1.8 мкг
Витамин B4	507 мг	800 мг
Витамин D	0	7.7 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	54 мг	136 мг
Магний	32 мг	15 мг
Натрий	115 мг	51 мг
Калий	144 мг	129 мг
Фосфор	218 мг	542 мг
Сера	124 мг	170 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3.2 мг	6.7 мг
Хлор	147 мг	146 мг
Медь	0.112 мг	0.139 мг
Марганец	0.03 мг	0.07 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.033 мг
Цинк	0	3.105 мг
Хром	0.014 мг	7 мкг
Молибден	2 мкг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.014 мг	0.023 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	73.2 гр	50 гр
Моно- и дисахариды	600 мг	0
Зола	1.2 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	3.7 гр	0
Холестерин	600 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0