Что полезнее Печень свиная или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень свиная и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень свиная	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	109 мг	310 мг
Белки	18.8 гр	11.43 гр
Углеводы	4.7 гр	61.47 гр
Жиры	3.8 гр	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	12 мг	0
Витамин B2	2.18 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	17.2 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0
Витамин C	21 мг	80.8 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	3.452 мг	0.027 мг
Витамин B5	5.8 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.225 мг	0.093 мг
Витамин H	0.08 мг	0
Витамин A	3.45 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.03 мг	0
Витамин B4	517 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	111 мг
Магний	21 мг	264 мг
Натрий	81 мг	148 мг
Калий	271 мг	1.724 гр
Фосфор	347 мг	252 мг
Сера	187 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	20.2 мг	11.1 мг
Хлор	80 мг	0
Медь	3 мг	0.328 мг
Марганец	0.268 мг	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.013 мг	0
Цинк	4 мг	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0.082 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.012 мг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.053 мг	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	71.3 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.4 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.2 гр	1.586 гр
Холестерин	130 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0