Что полезнее Рожь или Утка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Утка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Утка
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	405 мг
Белки	9.9 гр	15.8 гр
Углеводы	55.8 гр	0
Жиры	2.2 гр	38 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	5.8 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.17 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	0.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0.05 мг
Витамин B5	1 мг	0.6 мг
Витамин B6	0.41 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.055 мг	3.5 мкг
Витамин H	6 мкг	0
Витамин A	0	0.05 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	119 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	10 мг
Магний	120 мг	15 мг
Натрий	4 мг	58 мг
Калий	424 мг	156 мг
Фосфор	366 мг	136 мг
Сера	85 мг	172 мг
Кремний	85 мг	0
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	1.9 мг
Хлор	46 мг	80 мг
Медь	0.46 мг	0.447 мг
Марганец	2.77 мг	0.017 мг
Фтор	0.067 мг	0.128 мг
Бор	0.31 мг	0
Алюминий	1.67 мг	0
Титан	0.175 мг	0
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	4 мкг
Цинк	2.04 мг	2.468 мг
Хром	7.2 мкг	0.015 мг
Молибден	0.018 мг	9 мкг
Ванадий	0.121 мг	0
Кобальт	7.6 мкг	9 мкг
Никель	0.03 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0
Олово	0.027 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	45.6 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	0
Зола	1.7 гр	600 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	10.5 гр
Холестерин	0	60 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	0