Что полезнее Ржаная мука, обойная или Яйцо куриное жареное (яичница)?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Яйцо куриное жареное (яичница).

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Яйцо куриное жареное (яичница)
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	174.6 мг
Белки	10.7 гр	14.598 гр
Углеводы	58.5 гр	805 мг
Жиры	1.9 гр	12.557 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	0.218 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.506 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	2.642 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	0.69 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.062 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.269 мг
Витамин B5	0	1.494 мг
Витамин B6	0.35 мг	0.161 мг
Витамин B9	0.055 мг	8.046 мкг
Витамин H	2 мкг	0.023 мг
Витамин A	0	0.259 мг
Витамин E	0	2.3 мг
Витамин B12	0	0.598 мкг
Витамин B4	0	288.51 мг
Витамин D	0	2.529 мкг
Витамин К	0	0.3 мкг
Макроэлементы
Кальций	43 мг	63.22 мг
Магний	75 мг	13.79 мг
Натрий	0	154.02 мг
Калий	396 мг	160.92 мг
Фосфор	256 мг	220.7 мг
Сера	78 мг	202.3 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	2.874 мг
Хлор	0	179.31 мг
Медь	0.35 мг	0.095 мг
Марганец	2.59 мг	0.033 мг
Фтор	0.05 мг	0.063 мг
Бор	0.035 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.023 мг
Цинк	1.95 мг	1.276 мг
Хром	4.3 мкг	4.6 мкг
Молибден	0.01 мг	6.897 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.011 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.036 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	69.84 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	805 мг
Зола	1.6 гр	1.149 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	3.4 гр
Холестерин	0	655.17 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	0