Что полезнее Ржаная мука, обойная или Утка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Утка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Утка
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	405 мг
Белки	10.7 гр	15.8 гр
Углеводы	58.5 гр	0
Жиры	1.9 гр	38 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	5.8 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.17 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	0.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.05 мг
Витамин B5	0	0.6 мг
Витамин B6	0.35 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.055 мг	3.5 мкг
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0.05 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	119 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	43 мг	10 мг
Магний	75 мг	15 мг
Натрий	0	58 мг
Калий	396 мг	156 мг
Фосфор	256 мг	136 мг
Сера	78 мг	172 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	1.9 мг
Хлор	0	80 мг
Медь	0.35 мг	0.447 мг
Марганец	2.59 мг	0.017 мг
Фтор	0.05 мг	0.128 мг
Бор	0.035 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	4 мкг
Цинк	1.95 мг	2.468 мг
Хром	4.3 мкг	0.015 мг
Молибден	0.01 мг	9 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	9 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	45.6 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	0
Зола	1.6 гр	600 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	10.5 гр
Холестерин	0	60 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	0