Специи и пряности обычно добавляют для придания определенного аромата в пищу или при лечении каких то заболеваний они тоже отлично подходят. Калорийность специй небольшая, так как их используют немного. Жиров, белков и углеводов в пряностях тоже не шибко много. Обратите внимание что наличие калорий в данной таблице рассчитывается исходя из 100 грамм продукта. Есть отличные рецепты при простудных заболеваниях с добавлением к примеру черного перца и имбиря в чай, для снятия симптомов жара и заложенности носа. Помимо полезных свойств пряности применяются и в хлебопекарной промышленности для придания вкусовых свойств. В состав специй входит множество полезных веществ и микроэлементов. Имбирь например богатейший источник витамина С. Для того чтобы сравнить приправы по наличию в них различных минералов, нужно нажать на значок с весами на соответствующем поле. Под таблицей можно найти ссылки на страницы по каждому отдельному микроэлементу в этой категории. Все данные о составе пряностей взяты из открытых источников и энциклопедий. При нахождении ошибки на сайте, просьба обратиться к администрации, так мы сделаем этот сайт еще лучше и полезнее.
| Название | Пищевая ценность | |||
|---|---|---|---|---|
| Калорийность | Белки | Углеводы | Жиры | |
| Кинза сушеная молотая | 216.4 ккал | 3 гр | 54.5 гр | 0 |
| Кориандр | 24.8 ккал | 1.5 гр | 5 гр | 0 |
| Горчичный порошок | 378 ккал | 37.1 гр | 32.6 гр | 11.1 гр |
| Гвоздика | 0 ккал | 0 | 0 | 0 |
| Горчица столовая | 417.5 ккал | 5 гр | 10 гр | 40 гр |
| Кардамон | 311 ккал | 10.76 гр | 40.47 гр | 6.7 гр |
| Корица | 247 ккал | 3.99 гр | 27.49 гр | 1.24 гр |
| Лавровый лист | 313 ккал | 7.61 гр | 48.67 гр | 8.36 гр |
| Перец душистый | 0 ккал | 0 | 0 | 0 |
| Перец черный горошек | 255 ккал | 10.95 гр | 38.31 гр | 3.26 гр |
| Перец черный молотый | 255 ккал | 10.95 гр | 38.31 гр | 3.26 гр |
| Сумах | 0 ккал | 0 | 0 | 0 |
| Тмин | 333 ккал | 19.77 гр | 11.9 гр | 14.59 гр |
| Хмели-сунели | 417.5 ккал | 5 гр | 10 гр | 40 гр |
| Цедра апельсиновая | 97 ккал | 1.5 гр | 14.4 гр | 200 мг |
| Цедра лимонная | 47 ккал | 1.5 гр | 5.4 гр | 300 мг |
| Шафран | 310 ккал | 11.43 гр | 61.47 гр | 5.85 гр |
Показаны элементы: Калорийность, Белки, Углеводы, Жиры.
Сравните количество витаминов, нажав на приведенные ниже ссылки. Таблица со списком по каждому элементу откроется на новой странице.