Что полезнее Баклажаны или Свекла?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Баклажаны и Свекла.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Баклажаны	Свекла
Пищевая ценность
Калорийность	24 мг	42 мг
Белки	1.2 гр	1.5 гр
Углеводы	4.5 гр	8.8 гр
Жиры	100 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.6 мг	0.2 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	0.4 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0.1 мг
Витамин C	5 мг	10 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	2 мкг
Витамин B5	0	0.1 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.07 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.013 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	15 мг	37 мг
Магний	9 мг	22 мг
Натрий	6 мг	46 мг
Калий	238 мг	288 мг
Фосфор	34 мг	43 мг
Сера	15 мг	7 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	1.4 мг
Хлор	47 мг	43 мг
Медь	0.135 мг	0.14 мг
Марганец	0.21 мг	0.66 мг
Фтор	0.014 мг	0.02 мг
Бор	0.1 мг	0.28 мг
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	7 мкг
Цинк	0.29 мг	0.425 мг
Хром	0	0.02 мг
Молибден	0.01 мг	0.01 мг
Ванадий	0	0.07 мг
Кобальт	1 мкг	2 мкг
Никель	0	0.014 мг
Рубидий	0	0.453 мг
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.5 гр	2.5 гр
Органические кислоты	200 мг	100 мг
Вода	91 гр	86 гр
Моно- и дисахариды	3.6 гр	8.7 гр
Зола	500 мг	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	900 мг	100 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0