Что полезнее Буйволятина или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Буйволятина и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Буйволятина	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	194.8 мг	98.6 мг
Белки	19 гр	18.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	13.2 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	0	1 мг
Витамин B2	0	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	3.154 мг	4.121 мг
Витамин B1	0	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	11 мг	30 мг
Магний	25 мг	35 мг
Натрий	80 мг	100 мг
Калий	250 мг	265 мг
Фосфор	197 мг	220 мг
Сера	190 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.2 мг	0.6 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	66.8 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0