Что полезнее Говядина или Свинина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Говядина и Свинина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Говядина	Свинина
Пищевая ценность
Калорийность	224.6 мг	142 мг
Белки	17 гр	19.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	17.4 гр	7.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.7 мг	2.63 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	7.522 мг	5.85 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.11 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.5 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.4 мг	0.3 мг
Витамин B9	8.4 мкг	4.1 мкг
Витамин H	3 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	2.6 мкг	0
Витамин B4	70 мг	75 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	8 мг
Магний	22 мг	41 мг
Натрий	65 мг	58 мг
Калий	325 мг	345 мг
Фосфор	188 мг	220 мг
Сера	230 мг	220 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.7 мг	1.6 мг
Хлор	59 мг	48.6 мг
Медь	0.182 мг	0.096 мг
Марганец	0.035 мг	0.029 мг
Фтор	0.063 мг	0.069 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7.2 мкг	6.6 мкг
Цинк	3.24 мг	2.07 мг
Хром	8.2 мкг	0.014 мг
Молибден	0.012 мг	0.013 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	7 мкг	8 мкг
Никель	8.6 мкг	0.012 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0.076 мг	0.03 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	64.8 гр	72.4 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	1.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0