Что полезнее Гречиха или Ржаная мука, обойная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречиха и Ржаная мука, обойная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречиха	Ржаная мука, обойная
Пищевая ценность
Калорийность	296 мг	294 мг
Белки	10.8 гр	10.7 гр
Углеводы	56 гр	58.5 гр
Жиры	3.2 гр	1.9 гр
Витамины
Витамин B3	3.9 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.14 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	6.2 мг	3.3 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.42 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	2.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	2 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.34 мг	0.35 мг
Витамин B9	0.028 мг	0.055 мг
Витамин H	0	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	43 мг
Магний	258 мг	75 мг
Натрий	4 мг	0
Калий	325 мг	396 мг
Фосфор	334 мг	256 мг
Сера	80 мг	78 мг
Кремний	120 мг	0
Микроэлементы
Железо	8.3 мг	4.1 мг
Хлор	94 мг	0
Медь	0.66 мг	0.35 мг
Марганец	1.76 мг	2.59 мг
Фтор	0.033 мг	0.05 мг
Бор	0.73 мг	0.035 мг
Алюминий	0	1.4 мг
Титан	0.09 мг	0
Стронций	0.304 мг	0
Йод	5.1 мкг	0
Цинк	2.77 мг	1.95 мг
Хром	6 мкг	4.3 мкг
Молибден	0.039 мг	0.01 мг
Ванадий	0.17 мг	0
Кобальт	3.6 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0.026 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14 гр	13.3 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	1.1 гр
Зола	2 гр	1.6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.1 гр	57.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.22 гр	1.17 гр