Что полезнее Гречневая мука или Печень баранья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Печень баранья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Печень баранья
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	101 мг
Белки	13.6 гр	18.7 гр
Углеводы	71.9 гр	0
Жиры	1.2 гр	2.9 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	7.1 мг
Витамин B2	0.18 мг	2.6 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	16.11 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.29 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0	25 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	7.931 мг
Витамин B5	0	6.13 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.9 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.23 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	3.6 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.09 мг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	7 мг
Магний	48 мг	16 мг
Натрий	3 мг	52 мг
Калий	130 мг	200 мг
Фосфор	250 мг	300 мг
Сера	81 мг	187 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	6.4 мг
Хлор	0	0
Медь	0.37 мг	5 мг
Марганец	0.76 мг	0.3 мг
Фтор	0.09 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	8 мкг
Цинк	1.09 мг	6 мг
Хром	0	0
Молибден	0.013 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	0.025 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.082 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	71.2 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	0
Зола	1.5 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0