Что полезнее Гречневая мука или Угорь?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Угорь.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Угорь
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	333 мг
Белки	13.6 гр	14.5 гр
Углеводы	71.9 гр	0
Жиры	1.2 гр	30.5 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	3.2 мг
Витамин B2	0.18 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	5.3 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	5 мг
Витамин C	0	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	1.2 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.032 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	1.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	20 мг
Магний	48 мг	30 мг
Натрий	3 мг	70 мг
Калий	130 мг	230 мг
Фосфор	250 мг	220 мг
Сера	81 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	0.38 мг
Хлор	0	60 мг
Медь	0.37 мг	0.07 мг
Марганец	0.76 мг	0.03 мг
Фтор	0.09 мг	0.16 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.02 мг
Цинк	1.09 мг	0.5 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.013 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	54 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	0
Зола	1.5 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	6.3 гр
Холестерин	0	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0