Что полезнее Икра севрюги или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Икра севрюги и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Икра севрюги	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	221 мг	98.6 мг
Белки	28.2 гр	18.8 гр
Углеводы	700 мг	0
Жиры	11.7 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	1.5 мг	1 мг
Витамин B2	0.37 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	6.7 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.28 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	3.5 мг	0
Витамин C	2 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.1 мг	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.3 мг	0
Витамин B9	0.024 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.1 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	60 мг	30 мг
Магний	45 мг	35 мг
Натрий	1.699 гр	100 мг
Калий	80 мг	265 мг
Фосфор	470 мг	220 мг
Сера	282 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.5 мг	0.6 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0.43 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	54 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	5.4 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	2.1 гр	0
Холестерин	330 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0