Что полезнее Капуста краснокочанная или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Капуста краснокочанная и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Капуста краснокочанная	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	26 мг	61 мг
Белки	800 мг	2.1 гр
Углеводы	5.1 гр	12.8 гр
Жиры	200 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.4 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.5 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0.2 мг
Витамин C	60 мг	6 мг
Провитамин A	0.1 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0.017 мг	2 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.017 мг	0.019 мг
Витамин H	2.9 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	53 мг	20 мг
Магний	16 мг	12 мг
Натрий	4 мг	3 мг
Калий	302 мг	200 мг
Фосфор	32 мг	78 мг
Сера	0	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0	0.135 мг
Марганец	0	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	0	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	1.9 гр	4.5 гр
Органические кислоты	200 мг	100 мг
Вода	91 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	4.6 гр	3.2 гр
Зола	800 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	500 мг	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0