Что полезнее Корень пастернака или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Корень пастернака и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Корень пастернака	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	47 мг	310 мг
Белки	1.4 гр	11.43 гр
Углеводы	9.2 гр	61.47 гр
Жиры	500 мг	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	0.9 мг	0
Витамин B2	0.09 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	1.2 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	0
Витамин C	20 мг	80.8 мг
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0.027 мг
Витамин B5	0.5 мг	0
Витамин B6	0.1 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.02 мг	0.093 мг
Витамин H	0.1 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	27 мг	111 мг
Магний	22 мг	264 мг
Натрий	4 мг	148 мг
Калий	529 мг	1.724 гр
Фосфор	53 мг	252 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	11.1 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0.328 мг
Марганец	0	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	3.9 гр
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	83 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	5.2 гр	0
Зола	1.3 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	4 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0