Что полезнее Печень телячья или Баклажаны?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень телячья и Баклажаны.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень телячья	Баклажаны
Пищевая ценность
Калорийность	97.5 мг	24 мг
Белки	17.4 гр	1.2 гр
Углеводы	0	4.5 гр
Жиры	3.1 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	6.8 мг	0.6 мг
Витамин B2	2.2 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	9.688 мг	0.8 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.1 мг
Витамин C	33 мг	5 мг
Провитамин A	0	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	3.8 мг	3 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	3.8 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	5 мг	15 мг
Магний	18 мг	9 мг
Натрий	63 мг	6 мг
Калий	240 мг	238 мг
Фосфор	339 мг	34 мг
Сера	174 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	9 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0	0.135 мг
Марганец	0	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	2 мкг
Цинк	0	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	2.5 гр
Органические кислоты	0	200 мг
Вода	72.9 гр	91 гр
Моно- и дисахариды	0	3.6 гр
Зола	1.3 гр	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	900 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0