Что полезнее Рожь или Горчица-семя?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Горчица-семя.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Горчица-семя
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	474 мг
Белки	9.9 гр	25.8 гр
Углеводы	55.8 гр	23.4 гр
Жиры	2.2 гр	30.8 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0
Витамин B2	0.2 мг	0
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	4.283 мг
Витамин B1	0.44 мг	0
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0
Витамин B5	1 мг	0
Витамин B6	0.41 мг	0
Витамин B9	0.055 мг	0
Витамин H	6 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	254 мг
Магний	120 мг	238 мг
Натрий	4 мг	37 мг
Калий	424 мг	608 мг
Фосфор	366 мг	650 мг
Сера	85 мг	0
Кремний	85 мг	0
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	25 мг
Хлор	46 мг	0
Медь	0.46 мг	0
Марганец	2.77 мг	0
Фтор	0.067 мг	0
Бор	0.31 мг	0
Алюминий	1.67 мг	0
Титан	0.175 мг	0
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	0
Цинк	2.04 мг	0
Хром	7.2 мкг	0
Молибден	0.018 мг	0
Ванадий	0.121 мг	0
Кобальт	7.6 мкг	0
Никель	0.03 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0
Олово	0.027 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	8.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	6.4 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	3.6 гр
Зола	1.7 гр	4.8 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	19.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	1.4 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	0