Что полезнее Рожь или Севрюга?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Севрюга.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Севрюга
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	160 мг
Белки	9.9 гр	16.9 гр
Углеводы	55.8 гр	0
Жиры	2.2 гр	10.3 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	1.6 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	5.6 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	1.8 мг
Витамин C	0	1.2 мг
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0.04 мг
Витамин B5	1 мг	0
Витамин B6	0.41 мг	0
Витамин B9	0.055 мг	0
Витамин H	6 мкг	0
Витамин A	0	0.04 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	30 мг
Магний	120 мг	35 мг
Натрий	4 мг	100 мг
Калий	424 мг	335 мг
Фосфор	366 мг	220 мг
Сера	85 мг	169 мг
Кремний	85 мг	0
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	0.6 мг
Хлор	46 мг	165 мг
Медь	0.46 мг	0
Марганец	2.77 мг	0
Фтор	0.067 мг	0.43 мг
Бор	0.31 мг	0
Алюминий	1.67 мг	0
Титан	0.175 мг	0
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	0
Цинк	2.04 мг	0
Хром	7.2 мкг	0.055 мг
Молибден	0.018 мг	4 мкг
Ванадий	0.121 мг	0
Кобальт	7.6 мкг	0
Никель	0.03 мг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0
Олово	0.027 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	71.6 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	0
Зола	1.7 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	2.3 гр
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	0