Что полезнее Ржаная мука, обдирная или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обдирная и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обдирная	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	298 мг	61 мг
Белки	8.9 гр	2.1 гр
Углеводы	61.8 гр	12.8 гр
Жиры	1.7 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	1 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	2.8 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.35 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	1.9 мг	0.2 мг
Витамин C	0	6 мг
Провитамин A	0	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.25 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.05 мг	0.019 мг
Витамин H	3 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	34 мг	20 мг
Магний	60 мг	12 мг
Натрий	2 мг	3 мг
Калий	350 мг	200 мг
Фосфор	189 мг	78 мг
Сера	68 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3.5 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0.23 мг	0.135 мг
Марганец	1.34 мг	0.21 мг
Фтор	0.038 мг	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0.27 мг	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3.9 мкг	2 мкг
Цинк	1.23 мг	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	6.4 мкг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	12.4 гр	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	14 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	3.2 гр
Зола	1.2 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	60.7 гр	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1 гр	0