Что полезнее Севрюга или Балык осетровый холодного копчения?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Севрюга и Балык осетровый холодного копчения.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Севрюга	Балык осетровый холодного копчения
Пищевая ценность
Калорийность	160 мг	194 мг
Белки	16.9 гр	20.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	10.3 гр	12.5 гр
Витамины
Витамин B3	1.6 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	5.6 мг	6.6 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	1.8 мг	2.4 мг
Витамин C	1.2 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.04 мг	0.058 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.04 мг	0.058 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	30 мг	39 мг
Магний	35 мг	21 мг
Натрий	100 мг	3.474 гр
Калий	335 мг	240 мг
Фосфор	220 мг	181 мг
Сера	169 мг	204 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	0.9 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0.43 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0.7 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	71.6 гр	57.2 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.2 гр	9.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	2.3 гр	2.8 гр
Холестерин	80 мг	92 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0