Что полезнее Сметана, 40% жирности или Бузина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана, 40% жирности и Бузина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана, 40% жирности	Бузина
Пищевая ценность
Калорийность	381 мг	73 мг
Белки	2.4 гр	660 мг
Углеводы	2.6 гр	11.4 гр
Жиры	40 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	0.07 мг	0
Витамин B2	0.1 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.468 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0.2 мг	36 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.3 мг	0.03 мг
Витамин B5	0.3 мг	0.14 мг
Витамин B6	0.07 мг	0.23 мг
Витамин B9	8.5 мкг	6 мкг
Витамин H	3.6 мкг	0
Витамин A	0.3 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	124 мг	0
Витамин D	0.2 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	38 мг
Магний	7 мг	5 мг
Натрий	28 мг	6 мг
Калий	86 мг	280 мг
Фосфор	55 мг	39 мг
Сера	24 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	1.6 мг
Хлор	61 мг	0
Медь	0.02 мг	0.061 мг
Марганец	3 мкг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0
Цинк	0.24 мг	0.11 мг
Хром	0	0
Молибден	5 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	7 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	54.2 гр	79.8 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	0	640 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	23 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0