Что полезнее Сметана, 40% жирности или Ржаная мука, обдирная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана, 40% жирности и Ржаная мука, обдирная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана, 40% жирности	Ржаная мука, обдирная
Пищевая ценность
Калорийность	381 мг	298 мг
Белки	2.4 гр	8.9 гр
Углеводы	2.6 гр	61.8 гр
Жиры	40 гр	1.7 гр
Витамины
Витамин B3	0.07 мг	1 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.13 мг
Витамин PP (НЭ)	0.468 мг	2.8 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.35 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	1.9 мг
Витамин C	0.2 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.3 мг	0
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.07 мг	0.25 мг
Витамин B9	8.5 мкг	0.05 мг
Витамин H	3.6 мкг	3 мкг
Витамин A	0.3 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	124 мг	0
Витамин D	0.2 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	34 мг
Магний	7 мг	60 мг
Натрий	28 мг	2 мг
Калий	86 мг	350 мг
Фосфор	55 мг	189 мг
Сера	24 мг	68 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	3.5 мг
Хлор	61 мг	0
Медь	0.02 мг	0.23 мг
Марганец	3 мкг	1.34 мг
Фтор	0.014 мг	0.038 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0.27 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	3.9 мкг
Цинк	0.24 мг	1.23 мг
Хром	0	0
Молибден	5 мкг	6.4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	12.4 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	54.2 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	0	900 мг
Зола	0	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	60.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	1 гр