Что полезнее Топинамбур или Корень петрушки?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Корень петрушки.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Корень петрушки
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	51 мг
Белки	2.1 гр	1.5 гр
Углеводы	12.8 гр	10.1 гр
Жиры	100 мг	600 мг
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	1 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	1.3 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.1 мг
Витамин C	6 мг	35 мг
Провитамин A	0.012 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	2 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0.6 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.024 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	20 мг	57 мг
Магний	12 мг	22 мг
Натрий	3 мг	8 мг
Калий	200 мг	342 мг
Фосфор	78 мг	73 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	0.7 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	3.2 гр
Органические кислоты	100 мг	100 мг
Вода	79 гр	83 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	6.1 гр
Зола	1.4 гр	1.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	4 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	200 мг