Что полезнее Утка или Сердце свиное?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Утка и Сердце свиное.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Утка	Сердце свиное
Пищевая ценность
Калорийность	405 мг	101 мг
Белки	15.8 гр	16.2 гр
Углеводы	0	2.6 гр
Жиры	38 гр	4 гр
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	4.9 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.8 мг
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	8.5 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.5 мг
Витамин C	0	3 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	0
Витамин B5	0.6 мг	2.3 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.36 мг
Витамин B9	3.5 мкг	4 мкг
Витамин H	0	0.013 мг
Витамин A	0.05 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4 мкг
Витамин B4	119 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	10 мг	16 мг
Магний	15 мг	18 мг
Натрий	58 мг	63 мг
Калий	156 мг	151 мг
Фосфор	136 мг	160 мг
Сера	172 мг	221 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.9 мг	4.1 мг
Хлор	80 мг	126 мг
Медь	0.447 мг	0.287 мг
Марганец	0.017 мг	0.1 мг
Фтор	0.128 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	3 мкг
Цинк	2.468 мг	2.21 мг
Хром	0.015 мг	0
Молибден	9 мкг	0.02 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	5 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45.6 гр	76.2 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	600 мг	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	10.5 гр	1.1 гр
Холестерин	60 мг	120 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0