Что полезнее Ячмень или Гречневая мука?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Гречневая мука.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Гречневая мука
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	353 мг
Белки	10.3 гр	13.6 гр
Углеводы	56.4 гр	71.9 гр
Жиры	2.4 гр	1.2 гр
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	3.1 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.18 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	6.3 мг
Витамин B1	0.33 мг	0.4 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	0.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.7 мг	0
Витамин B6	0.47 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.04 мг	0.032 мг
Витамин H	0.011 мг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	42 мг
Магний	150 мг	48 мг
Натрий	32 мг	3 мг
Калий	453 мг	130 мг
Фосфор	353 мг	250 мг
Сера	88 мг	81 мг
Кремний	600 мг	0
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	4 мг
Хлор	125 мг	0
Медь	0.47 мг	0.37 мг
Марганец	1.48 мг	0.76 мг
Фтор	0.106 мг	0.09 мг
Бор	0.29 мг	0
Алюминий	0.52 мг	0
Титан	0.142 мг	0
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	0
Цинк	2.71 мг	1.09 мг
Хром	0.011 мг	0
Молибден	0.014 мг	0.013 мг
Ванадий	0.172 мг	0
Кобальт	7.9 мкг	2.1 мкг
Никель	0.026 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	2.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	9 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	1.4 гр
Зола	2.4 гр	1.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	70.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	0