Что полезнее Ячмень или Картофель?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Картофель.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Картофель
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	77 мг
Белки	10.3 гр	2 гр
Углеводы	56.4 гр	16.3 гр
Жиры	2.4 гр	400 мг
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.07 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	1.8 мг
Витамин B1	0.33 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	0.1 мг
Витамин C	0	20 мг
Провитамин A	0	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	0	3 мкг
Витамин B5	0.7 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.47 мг	0.3 мг
Витамин B9	0.04 мг	8 мкг
Витамин H	0.011 мг	0.1 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	10 мг
Магний	150 мг	23 мг
Натрий	32 мг	5 мг
Калий	453 мг	568 мг
Фосфор	353 мг	58 мг
Сера	88 мг	32 мг
Кремний	600 мг	0
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	0.9 мг
Хлор	125 мг	58 мг
Медь	0.47 мг	0.14 мг
Марганец	1.48 мг	0.17 мг
Фтор	0.106 мг	0.03 мг
Бор	0.29 мг	0.115 мг
Алюминий	0.52 мг	0.86 мг
Титан	0.142 мг	0
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	5 мкг
Цинк	2.71 мг	0.36 мг
Хром	0.011 мг	0.01 мг
Молибден	0.014 мг	8 мкг
Ванадий	0.172 мг	0.149 мг
Кобальт	7.9 мкг	5 мкг
Никель	0.026 мг	5 мкг
Рубидий	0	0.5 мг
Литий	0	0.077 мг
Селен	0.022 мг	0.3 мкг
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	1.4 гр
Органические кислоты	0	200 мг
Вода	14 гр	78.6 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	1.3 гр
Зола	2.4 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	15 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	100 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	100 мг