Что полезнее Ячмень или Крупа перловая?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Крупа перловая.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Крупа перловая
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	315 мг
Белки	10.3 гр	9.3 гр
Углеводы	56.4 гр	66.9 гр
Жиры	2.4 гр	1.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	2 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	3.7 мг
Витамин B1	0.33 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	1.1 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.7 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.47 мг	0.36 мг
Витамин B9	0.04 мг	0.024 мг
Витамин H	0.011 мг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	3.7 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	38 мг
Магний	150 мг	40 мг
Натрий	32 мг	10 мг
Калий	453 мг	172 мг
Фосфор	353 мг	323 мг
Сера	88 мг	77 мг
Кремний	600 мг	0
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	1.8 мг
Хлор	125 мг	0
Медь	0.47 мг	0.28 мг
Марганец	1.48 мг	0.65 мг
Фтор	0.106 мг	0.06 мг
Бор	0.29 мг	0
Алюминий	0.52 мг	0
Титан	0.142 мг	0.017 мг
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	0
Цинк	2.71 мг	0.92 мг
Хром	0.011 мг	0.013 мг
Молибден	0.014 мг	0.013 мг
Ванадий	0.172 мг	0
Кобальт	7.9 мкг	1.8 мкг
Никель	0.026 мг	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	7.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	900 мг
Зола	2.4 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	65.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	490 мг