Что полезнее Ячмень или Ржаная мука, обдирная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Ржаная мука, обдирная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Ржаная мука, обдирная
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	298 мг
Белки	10.3 гр	8.9 гр
Углеводы	56.4 гр	61.8 гр
Жиры	2.4 гр	1.7 гр
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	1 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.13 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	2.8 мг
Витамин B1	0.33 мг	0.35 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	1.9 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.7 мг	0
Витамин B6	0.47 мг	0.25 мг
Витамин B9	0.04 мг	0.05 мг
Витамин H	0.011 мг	3 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	34 мг
Магний	150 мг	60 мг
Натрий	32 мг	2 мг
Калий	453 мг	350 мг
Фосфор	353 мг	189 мг
Сера	88 мг	68 мг
Кремний	600 мг	0
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	3.5 мг
Хлор	125 мг	0
Медь	0.47 мг	0.23 мг
Марганец	1.48 мг	1.34 мг
Фтор	0.106 мг	0.038 мг
Бор	0.29 мг	0
Алюминий	0.52 мг	0.27 мг
Титан	0.142 мг	0
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	3.9 мкг
Цинк	2.71 мг	1.23 мг
Хром	0.011 мг	0
Молибден	0.014 мг	6.4 мкг
Ванадий	0.172 мг	0
Кобальт	7.9 мкг	0
Никель	0.026 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	12.4 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	900 мг
Зола	2.4 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	60.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	1 гр