Что полезнее Язык свиной или Язь?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Язык свиной и Язь.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Язык свиной	Язь
Пищевая ценность
Калорийность	208 мг	116.5 мг
Белки	15.9 гр	19 гр
Углеводы	2.1 гр	0
Жиры	16 гр	4.5 гр
Витамины
Витамин B3	4.4 мг	0
Витамин B2	0.36 мг	0
Витамин PP (НЭ)	7.5 мг	3.154 мг
Витамин B1	0.15 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0.9 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.3 мг	0
Витамин B9	3 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.8 мкг	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	11 мг	80 мг
Магний	22 мг	35 мг
Натрий	93 мг	100 мг
Калий	178 мг	235 мг
Фосфор	166 мг	210 мг
Сера	159 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3.2 мг	0.9 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0.02 мг	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	65.1 гр	0
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	900 мг	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	5.1 гр	0
Холестерин	50 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0