Что полезнее Баклажаны или Хлеб ржаной?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Баклажаны и Хлеб ржаной.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Баклажаны	Хлеб ржаной
Пищевая ценность
Калорийность	24 мг	174 мг
Белки	1.2 гр	6.6 гр
Углеводы	4.5 гр	33.4 гр
Жиры	100 мг	1.2 гр
Витамины
Витамин B3	0.6 мг	0.7 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.08 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	2 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.18 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	1.4 мг
Витамин C	5 мг	0
Провитамин A	0.02 мг	6 мкг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	1 мкг
Витамин B5	0	0.6 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.17 мг
Витамин B9	0.019 мг	0.03 мг
Витамин H	0	1.7 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	2.2 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	60 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	15 мг	35 мг
Магний	9 мг	47 мг
Натрий	6 мг	610 мг
Калий	238 мг	245 мг
Фосфор	34 мг	158 мг
Сера	15 мг	52 мг
Кремний	0	7 мг
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	3.9 мг
Хлор	47 мг	980 мг
Медь	0.135 мг	0.22 мг
Марганец	0.21 мг	1.6 мг
Фтор	0.014 мг	0.035 мг
Бор	0.1 мг	0.023 мг
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	5.6 мкг
Цинк	0.29 мг	1.21 мг
Хром	0	2.7 мкг
Молибден	0.01 мг	8 мкг
Ванадий	0	0.04 мг
Кобальт	1 мкг	2 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.5 гр	8.3 гр
Органические кислоты	200 мг	1 гр
Вода	91 гр	47 гр
Моно- и дисахариды	3.6 гр	1.2 гр
Зола	500 мг	2.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	900 мг	32.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0