Что полезнее Баранина или Сердце говяжье?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Баранина и Сердце говяжье.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Баранина	Сердце говяжье
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	96 мг
Белки	14 гр	16 гр
Углеводы	0	2 гр
Жиры	25.8 гр	3.5 гр
Витамины
Витамин B3	3.8 мг	5 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.75 мг
Витамин PP (НЭ)	6.124 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.36 мг
Витамин E (ТЭ)	0.7 мг	0.5 мг
Витамин C	0	4 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.02 мг
Витамин B5	0.6 мг	2.5 мг
Витамин B6	0.3 мг	0.3 мг
Витамин B9	5.1 мкг	2.5 мкг
Витамин H	0	8 мкг
Витамин A	0	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.01 мг
Витамин B4	90 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	7 мг	7 мг
Магний	23 мг	23 мг
Натрий	110 мг	100 мг
Калий	212 мг	260 мг
Фосфор	133 мг	210 мг
Сера	165 мг	160 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.3 мг	4.8 мг
Хлор	84 мг	0
Медь	0.238 мг	0.38 мг
Марганец	0.035 мг	0.059 мг
Фтор	0.12 мг	0.05 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2.7 мкг	7.3 мкг
Цинк	2.82 мг	2.12 мг
Хром	8.7 мкг	0.029 мг
Молибден	9 мкг	0.019 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	6 мкг	5 мкг
Никель	5.5 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.022 мг
Олово	0	0.013 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	59.4 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	800 мг
Холестерин	0	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0