Что полезнее Буйволятина или Козлятина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Буйволятина и Козлятина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Буйволятина	Козлятина
Пищевая ценность
Калорийность	194.8 мг	216 мг
Белки	19 гр	18 гр
Углеводы	0	0
Жиры	13.2 гр	16 гр
Витамины
Витамин B3	0	5 мг
Витамин B2	0	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	3.154 мг	7.988 мг
Витамин B1	0	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.5 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0	0.4 мг
Витамин B9	0	8 мкг
Витамин H	0	3 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2 мкг
Витамин B4	0	70 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	11 мг	10 мг
Магний	25 мг	20 мг
Натрий	80 мг	65 мг
Калий	250 мг	325 мг
Фосфор	197 мг	200 мг
Сера	190 мг	230 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.2 мг	3 мг
Хлор	0	60 мг
Медь	0	0.18 мг
Марганец	0	0.035 мг
Фтор	0	0.063 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	0	3 мг
Хром	0	0.01 мг
Молибден	0	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	7 мкг
Никель	0	0.01 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0.075 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	66.8 гр	80 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0