Что полезнее Фарш свиной или Уши свиные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Фарш свиной и Уши свиные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Фарш свиной	Уши свиные
Пищевая ценность
Калорийность	244 мг	210.9 мг
Белки	10.6 гр	21 гр
Углеводы	4.3 гр	0
Жиры	20.4 гр	14.1 гр
Витамины
Витамин B3	2 мг	5 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	4.9 мг	8.486 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0	0.4 мг
Витамин B9	0	8 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	17 мг	19 мг
Магний	19 мг	10 мг
Натрий	716 мг	65 мг
Калий	200 мг	325 мг
Фосфор	139 мг	81 мг
Сера	106 мг	210 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.3 мг	2.9 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	7 мкг
Цинк	0	0
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	100 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	62.2 гр	60.9 гр
Моно- и дисахариды	400 мг	0
Зола	2.4 гр	700 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	3.9 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.2 гр	0
Холестерин	43 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0