Что полезнее Горох или Пшеничная мука, второго сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Горох и Пшеничная мука, второго сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Горох	Пшеничная мука, второго сорта
Пищевая ценность
Калорийность	298 мг	324 мг
Белки	20.5 гр	11.7 гр
Углеводы	49.5 гр	63.7 гр
Жиры	2 гр	1.81 гр
Витамины
Витамин B3	2.2 мг	4.55 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	4.842 мг
Витамин B1	0.81 мг	0.37 мг
Витамин E (ТЭ)	0.7 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	1.667 мкг
Витамин B5	2.2 мг	0.8 мг
Витамин B6	0.27 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.016 мг	0.038 мг
Витамин H	0.019 мг	4.4 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	5.37 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	200 мг	86 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	115 мг	32 мг
Магний	107 мг	73 мг
Натрий	33 мг	6 мг
Калий	873 мг	251 мг
Фосфор	329 мг	184 мг
Сера	190 мг	90 мг
Кремний	83 мг	2 мг
Микроэлементы
Железо	6.8 мг	3.9 мг
Хлор	137 мг	24 мг
Медь	0.75 мг	0.29 мг
Марганец	1.75 мг	1.47 мг
Фтор	0.03 мг	0
Бор	0.67 мг	0.093 мг
Алюминий	1.18 мг	1.4 мг
Титан	0.181 мг	0.022 мг
Стронций	0.08 мг	0
Йод	5.1 мкг	0
Цинк	3.18 мг	1.85 мг
Хром	9 мкг	4.5 мкг
Молибден	0.084 мг	0.02 мг
Ванадий	0.15 мг	0.13 мг
Кобальт	0.013 мг	3 мкг
Никель	0.247 мг	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.013 мг	6 мкг
Олово	0.016 мг	0.012 мг
Цирконий	0.011 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	11.2 гр	600 мг
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	4.6 гр	900 мг
Зола	2.8 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	44.9 гр	62.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	290 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.39 гр	1.03 гр