Что полезнее Говядина или Утка?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Говядина и Утка.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Говядина	Утка
Пищевая ценность
Калорийность	224.6 мг	405 мг
Белки	17 гр	15.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	17.4 гр	38 гр
Витамины
Витамин B3	4.7 мг	5.8 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.17 мг
Витамин PP (НЭ)	7.522 мг	8.7 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.05 мг
Витамин B5	0.5 мг	0.6 мг
Витамин B6	0.4 мг	0.2 мг
Витамин B9	8.4 мкг	3.5 мкг
Витамин H	3 мкг	0
Витамин A	0	0.05 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	2.6 мкг	0
Витамин B4	70 мг	119 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	10 мг
Магний	22 мг	15 мг
Натрий	65 мг	58 мг
Калий	325 мг	156 мг
Фосфор	188 мг	136 мг
Сера	230 мг	172 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.7 мг	1.9 мг
Хлор	59 мг	80 мг
Медь	0.182 мг	0.447 мг
Марганец	0.035 мг	0.017 мг
Фтор	0.063 мг	0.128 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7.2 мкг	4 мкг
Цинк	3.24 мг	2.468 мг
Хром	8.2 мкг	0.015 мг
Молибден	0.012 мг	9 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	7 мкг	9 мкг
Никель	8.6 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0.076 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	64.8 гр	45.6 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	600 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	10.5 гр
Холестерин	0	60 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0