Что полезнее Гречиха или Ячмень?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречиха и Ячмень.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречиха	Ячмень
Пищевая ценность
Калорийность	296 мг	288 мг
Белки	10.8 гр	10.3 гр
Углеводы	56 гр	56.4 гр
Жиры	3.2 гр	2.4 гр
Витамины
Витамин B3	3.9 мг	4.5 мг
Витамин B2	0.14 мг	0.13 мг
Витамин PP (НЭ)	6.2 мг	6.5 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.33 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	1.7 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	0.7 мг
Витамин B6	0.34 мг	0.47 мг
Витамин B9	0.028 мг	0.04 мг
Витамин H	0	0.011 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	110 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	93 мг
Магний	258 мг	150 мг
Натрий	4 мг	32 мг
Калий	325 мг	453 мг
Фосфор	334 мг	353 мг
Сера	80 мг	88 мг
Кремний	120 мг	600 мг
Микроэлементы
Железо	8.3 мг	7.4 мг
Хлор	94 мг	125 мг
Медь	0.66 мг	0.47 мг
Марганец	1.76 мг	1.48 мг
Фтор	0.033 мг	0.106 мг
Бор	0.73 мг	0.29 мг
Алюминий	0	0.52 мг
Титан	0.09 мг	0.142 мг
Стронций	0.304 мг	0
Йод	5.1 мкг	8.9 мкг
Цинк	2.77 мг	2.71 мг
Хром	6 мкг	0.011 мг
Молибден	0.039 мг	0.014 мг
Ванадий	0.17 мг	0.172 мг
Кобальт	3.6 мкг	7.9 мкг
Никель	0	0.026 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.022 мг
Олово	0	0.072 мг
Цирконий	0.026 мг	0.039 мг
Другие элементы
Пищевые волокна	14 гр	14.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	1.3 гр
Зола	2 гр	2.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.1 гр	54.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	400 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.22 гр	1.34 гр