Что полезнее Гречиха или Язык говяжий?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречиха и Язык говяжий.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречиха	Язык говяжий
Пищевая ценность
Калорийность	296 мг	173 мг
Белки	10.8 гр	16 гр
Углеводы	56 гр	2.2 гр
Жиры	3.2 гр	12.1 гр
Витамины
Витамин B3	3.9 мг	4.8 мг
Витамин B2	0.14 мг	0.3 мг
Витамин PP (НЭ)	6.2 мг	7.7 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	0.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	2 мг
Витамин B6	0.34 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.028 мг	6 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4.7 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	8 мг
Магний	258 мг	19 мг
Натрий	4 мг	100 мг
Калий	325 мг	255 мг
Фосфор	334 мг	224 мг
Сера	80 мг	160 мг
Кремний	120 мг	0
Микроэлементы
Железо	8.3 мг	4.1 мг
Хлор	94 мг	251 мг
Медь	0.66 мг	0.094 мг
Марганец	1.76 мг	0.053 мг
Фтор	0.033 мг	0
Бор	0.73 мг	0
Алюминий	0	0
Титан	0.09 мг	0
Стронций	0.304 мг	0
Йод	5.1 мкг	0
Цинк	2.77 мг	4.84 мг
Хром	6 мкг	0.019 мг
Молибден	0.039 мг	0.016 мг
Ванадий	0.17 мг	0
Кобальт	3.6 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	9 мкг
Цирконий	0.026 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	68.8 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	0
Зола	2 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	4.8 гр
Холестерин	0	150 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	2.22 гр	0