Что полезнее Гречневая крупа или Печень говяжья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая крупа и Печень говяжья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая крупа	Печень говяжья
Пищевая ценность
Калорийность	308 мг	127 мг
Белки	12.6 гр	17.9 гр
Углеводы	57.1 гр	5.3 гр
Жиры	3.3 гр	3.7 гр
Витамины
Витамин B3	4.2 мг	9 мг
Витамин B2	0.2 мг	2.19 мг
Витамин PP (НЭ)	7.2 мг	13 мг
Витамин B1	0.43 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	0.9 мг
Витамин C	0	33 мг
Провитамин A	0.01 мг	1 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	8.367 мг
Витамин B5	0	6.8 мг
Витамин B6	0.4 мг	0.7 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.24 мг
Витамин H	0	0.098 мг
Витамин A	0	8.2 мг
Витамин E	6.65 мг	0
Витамин B12	0	0.06 мг
Витамин B4	0	635 мг
Витамин D	0	1.2 мкг
Витамин К	0	3.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	20 мг	9 мг
Магний	200 мг	18 мг
Натрий	3 мг	104 мг
Калий	380 мг	277 мг
Фосфор	298 мг	314 мг
Сера	88 мг	239 мг
Кремний	81 мг	0
Микроэлементы
Железо	6.7 мг	6.9 мг
Хлор	33 мг	100 мг
Медь	0.64 мг	3.8 мг
Марганец	1.56 мг	0.315 мг
Фтор	0.023 мг	0.23 мг
Бор	0.35 мг	0
Алюминий	0	0
Титан	0.033 мг	0
Стронций	0	0
Йод	3.3 мкг	6.3 мкг
Цинк	2.05 мг	5 мг
Хром	4 мкг	0.032 мг
Молибден	0.034 мг	0.11 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	3.1 мкг	0.02 мг
Никель	0.01 мг	0.063 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	8.3 мкг	0.04 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	11.3 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	71.7 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	0
Зола	1.7 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	55.4 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	600 мг	1.3 гр
Холестерин	0	270 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	2.28 гр	0