Что полезнее Гречневая мука или Ячменная мука?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Ячменная мука.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Ячменная мука
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	284 мг
Белки	13.6 гр	10 гр
Углеводы	71.9 гр	56.1 гр
Жиры	1.2 гр	1.6 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	2.5 мг
Витамин B2	0.18 мг	0.11 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	4.16 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.28 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.032 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	58 мг
Магний	48 мг	63 мг
Натрий	3 мг	10 мг
Калий	130 мг	147 мг
Фосфор	250 мг	275 мг
Сера	81 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	0.7 мг
Хлор	0	0
Медь	0.37 мг	0
Марганец	0.76 мг	0
Фтор	0.09 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.09 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.013 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	1.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	1 гр
Зола	1.5 гр	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	55.1 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0