Что полезнее Гречневая мука или Печень утиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Печень утиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Печень утиная
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	405.2 мг
Белки	13.6 гр	15.8 гр
Углеводы	71.9 гр	0
Жиры	1.2 гр	38 гр
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	2.8 мг
Витамин B2	0.18 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	5.423 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.05 мг
Витамин B5	0	0.6 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.032 мг	3.5 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.05 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	119 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	23 мг
Магний	48 мг	25 мг
Натрий	3 мг	58 мг
Калий	130 мг	165 мг
Фосфор	250 мг	200 мг
Сера	81 мг	172 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	3 мг
Хлор	0	80 мг
Медь	0.37 мг	0.447 мг
Марганец	0.76 мг	0.017 мг
Фтор	0.09 мг	0.128 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	4 мкг
Цинк	1.09 мг	2.468 мг
Хром	0	0.015 мг
Молибден	0.013 мг	9 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	9 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.067 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	9 гр	45.6 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	0
Зола	1.5 гр	600 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0