Что полезнее Гречневая мука или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречневая мука и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречневая мука	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	353 мг	61 мг
Белки	13.6 гр	2.1 гр
Углеводы	71.9 гр	12.8 гр
Жиры	1.2 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	3.1 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.18 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	6.3 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.4 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.2 мг
Витамин C	0	6 мг
Провитамин A	0	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.5 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	42 мг	20 мг
Магний	48 мг	12 мг
Натрий	3 мг	3 мг
Калий	130 мг	200 мг
Фосфор	250 мг	78 мг
Сера	81 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4 мг	0.4 мг
Хлор	0	47 мг
Медь	0.37 мг	0.135 мг
Марганец	0.76 мг	0.21 мг
Фтор	0.09 мг	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	1.09 мг	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	0.013 мг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.8 гр	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	9 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	1.4 гр	3.2 гр
Зола	1.5 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	70.2 гр	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0