Что полезнее Карась или Салака?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Карась и Салака.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Карась	Салака
Пищевая ценность
Калорийность	87 мг	125 мг
Белки	17.7 гр	17 гр
Углеводы	0	0
Жиры	1.8 гр	6.3 гр
Витамины
Витамин B3	2.1 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	5.4 мг	4.8 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0.7 мг
Витамин C	1 мг	0.4 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	20 мг
Магний	25 мг	20 мг
Натрий	50 мг	70 мг
Калий	280 мг	210 мг
Фосфор	220 мг	220 мг
Сера	177 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.8 мг	1 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0	0.16 мг
Марганец	0	0.09 мг
Фтор	0.43 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	0	1.35 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.025 мг
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	78.9 гр	75.4 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.6 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	2 гр
Холестерин	50 мг	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0