Что полезнее Кефир 3,2% жирности или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Кефир 3,2% жирности и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Кефир 3,2% жирности	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	59 мг	334 мг
Белки	2.9 гр	10.8 гр
Углеводы	4 гр	69.9 гр
Жиры	3.2 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	3 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1.5 мг
Витамин C	0.7 мг	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.022 мг	0
Витамин B5	0.3 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.06 мг	0.17 мг
Витамин B9	7.8 мкг	0.027 мг
Витамин H	3.5 мкг	2 мкг
Витамин A	0.02 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	43 мг	52 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	120 мг	18 мг
Магний	14 мг	16 мг
Натрий	50 мг	3 мг
Калий	146 мг	122 мг
Фосфор	95 мг	86 мг
Сера	29 мг	70 мг
Кремний	0	4 мг
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	1.2 мг
Хлор	110 мг	20 мг
Медь	0.01 мг	0.1 мг
Марганец	6 мкг	0.57 мг
Фтор	0.02 мг	0.022 мг
Бор	0	0.037 мг
Алюминий	0	1.05 мг
Титан	0	0.011 мг
Стронций	0	0
Йод	9 мкг	1.5 мкг
Цинк	0.4 мг	0.7 мг
Хром	2 мкг	2.2 мкг
Молибден	5 мкг	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	1 мкг	1.6 мкг
Никель	0	2.2 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	2 мкг	6 мкг
Олово	0	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	3.5 гр
Органические кислоты	900 мг	0
Вода	88.3 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	4 гр	1 гр
Зола	700 мг	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	2 гр	200 мг
Холестерин	9 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	620 мг