Что полезнее Корень пастернака или Севрюга?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Корень пастернака и Севрюга.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Корень пастернака	Севрюга
Пищевая ценность
Калорийность	47 мг	160 мг
Белки	1.4 гр	16.9 гр
Углеводы	9.2 гр	0
Жиры	500 мг	10.3 гр
Витамины
Витамин B3	0.9 мг	1.6 мг
Витамин B2	0.09 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	1.2 мг	5.6 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	1.8 мг
Витамин C	20 мг	1.2 мг
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0.04 мг
Витамин B5	0.5 мг	0
Витамин B6	0.1 мг	0
Витамин B9	0.02 мг	0
Витамин H	0.1 мкг	0
Витамин A	0	0.04 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	27 мг	30 мг
Магний	22 мг	35 мг
Натрий	4 мг	100 мг
Калий	529 мг	335 мг
Фосфор	53 мг	220 мг
Сера	0	169 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	0.6 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	83 гр	71.6 гр
Моно- и дисахариды	5.2 гр	0
Зола	1.3 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	4 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	2.3 гр
Холестерин	0	80 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0