Что полезнее Крупа ячневая или Гречневая мука?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Крупа ячневая и Гречневая мука.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Крупа ячневая	Гречневая мука
Пищевая ценность
Калорийность	313 мг	353 мг
Белки	10 гр	13.6 гр
Углеводы	65.4 гр	71.9 гр
Жиры	1.3 гр	1.2 гр
Витамины
Витамин B3	2.7 мг	3.1 мг
Витамин B2	0.08 мг	0.18 мг
Витамин PP (НЭ)	4.7 мг	6.3 мг
Витамин B1	0.27 мг	0.4 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	0.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.54 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.032 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	80 мг	42 мг
Магний	50 мг	48 мг
Натрий	15 мг	3 мг
Калий	205 мг	130 мг
Фосфор	343 мг	250 мг
Сера	81 мг	81 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.8 мг	4 мг
Хлор	0	0
Медь	0.37 мг	0.37 мг
Марганец	0.76 мг	0.76 мг
Фтор	0.09 мг	0.09 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.09 мг	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0.013 мг	0.013 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	2.1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	8.1 гр	2.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	9 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	1.4 гр
Зола	1.2 гр	1.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	63.8 гр	70.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0