Что полезнее Лук порей или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Лук порей и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Лук порей	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	36 мг	310 мг
Белки	2 гр	11.43 гр
Углеводы	6.3 гр	61.47 гр
Жиры	200 мг	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	0.5 мг	0
Витамин B2	0.04 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	0
Витамин C	35 мг	80.8 мг
Провитамин A	2 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.333 мг	0.027 мг
Витамин B5	0.1 мг	0
Витамин B6	0.3 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.032 мг	0.093 мг
Витамин H	1.4 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	87 мг	111 мг
Магний	10 мг	264 мг
Натрий	50 мг	148 мг
Калий	225 мг	1.724 гр
Фосфор	58 мг	252 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1 мг	11.1 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0.328 мг
Марганец	0	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.2 гр	3.9 гр
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	88 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	6 гр	0
Зола	1.2 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	300 мг	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0