Что полезнее Лук репчатый или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Лук репчатый и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Лук репчатый	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	41 мг	61 мг
Белки	1.4 гр	2.1 гр
Углеводы	8.2 гр	12.8 гр
Жиры	200 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.2 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.02 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.5 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.2 мг
Витамин C	10 мг	6 мг
Провитамин A	0	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	0.1 мг	0
Витамин B6	0.1 мг	0.2 мг
Витамин B9	9 мкг	0.019 мг
Витамин H	0.9 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	31 мг	20 мг
Магний	14 мг	12 мг
Натрий	4 мг	3 мг
Калий	175 мг	200 мг
Фосфор	58 мг	78 мг
Сера	65 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.8 мг	0.4 мг
Хлор	25 мг	47 мг
Медь	0.085 мг	0.135 мг
Марганец	0.23 мг	0.21 мг
Фтор	0.031 мг	0.014 мг
Бор	0.2 мг	0.1 мг
Алюминий	0.4 мг	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	2 мкг
Цинк	0.85 мг	0.29 мг
Хром	2 мкг	0
Молибден	0	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	5 мкг	1 мкг
Никель	3 мкг	0
Рубидий	0.476 мг	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3 гр	4.5 гр
Органические кислоты	200 мг	100 мг
Вода	86 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	8.1 гр	3.2 гр
Зола	1 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	100 мг	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0