Что полезнее Масло сливочное или Пшеничная мука, второго сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Масло сливочное и Пшеничная мука, второго сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Масло сливочное	Пшеничная мука, второго сорта
Пищевая ценность
Калорийность	647 мг	324 мг
Белки	800 мг	11.7 гр
Углеводы	1.3 гр	63.7 гр
Жиры	71.5 гр	1.81 гр
Витамины
Витамин B3	0.1 мг	4.55 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	0.2 мг	4.842 мг
Витамин B1	0.01 мг	0.37 мг
Витамин E (ТЭ)	1 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.3 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0.45 мг	1.667 мкг
Витамин B5	0.05 мг	0.8 мг
Витамин B6	0	0.5 мг
Витамин B9	0	0.038 мг
Витамин H	0	4.4 мкг
Витамин A	0.4 мг	0
Витамин E	0	5.37 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	86 мг
Витамин D	1.3 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	24 мг	32 мг
Магний	0.4 мг	73 мг
Натрий	400 мг	6 мг
Калий	26 мг	251 мг
Фосфор	30 мг	184 мг
Сера	8 мг	90 мг
Кремний	0	2 мг
Микроэлементы
Железо	0.2 мг	3.9 мг
Хлор	0	24 мг
Медь	2.5 мкг	0.29 мг
Марганец	2 мкг	1.47 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0.093 мг
Алюминий	0	1.4 мг
Титан	0	0.022 мг
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.1 мг	1.85 мг
Хром	0	4.5 мкг
Молибден	0	0.02 мг
Ванадий	0	0.13 мг
Кобальт	0	3 мкг
Никель	0	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	0.012 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	600 мг
Органические кислоты	0	0
Вода	25 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	900 мг
Зола	1.4 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	62.8 гр
Насыщеные жирные кислоты	46.2 гр	290 мг
Холестерин	165 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.1 гр	1.03 гр