Что полезнее Мясо ластоногих или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Мясо ластоногих и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Мясо ластоногих	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	113 мг	98.6 мг
Белки	24.5 гр	18.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	1.7 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	4.6 мг	1 мг
Витамин B2	0.33 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	8.9 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	1.1 мг	0
Витамин C	0.7 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.065 мг	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.065 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	10 мг	30 мг
Магний	28 мг	35 мг
Натрий	105 мг	100 мг
Калий	350 мг	265 мг
Фосфор	243 мг	220 мг
Сера	245 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	9.9 мг	0.6 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0.1 мг	0
Марганец	0.042 мг	0
Фтор	0.54 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.13 мг	0
Цинк	0.91 мг	0
Хром	0.024 мг	0.055 мг
Молибден	6 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0
Никель	0.01 мг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	72.6 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.2 гр	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	300 мг	0
Холестерин	70 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0