Что полезнее Осетр или Терн?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Осетр и Терн.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Осетр	Терн
Пищевая ценность
Калорийность	163.7 мг	54 мг
Белки	16.4 гр	1.5 гр
Углеводы	0	9.4 гр
Жиры	10.9 гр	300 мг
Витамины
Витамин B3	1.7 мг	0.2 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	4.422 мг	0.3 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.5 мг
Витамин C	1.1 мг	17 мг
Провитамин A	0	1.4 мг
Витамин A (РЭ)	0	0.233 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	50 мг	32 мг
Магний	75 мг	17 мг
Натрий	100 мг	14 мг
Калий	280 мг	239 мг
Фосфор	270 мг	25 мг
Сера	164 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.7 мг	1.9 мг
Хлор	165 мг	0
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0.43 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0
Хром	0.055 мг	0
Молибден	4 мкг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	6 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	2 гр
Органические кислоты	0	2.5 гр
Вода	71.4 гр	83 гр
Моно- и дисахариды	0	9.3 гр
Зола	1.3 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	100 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	80 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.4 гр	0